Siculìa

Il cioccolato di Modica diventa IGP

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Adesso è ufficiale: il cioccolato di Modica è uno dei simboli delle eccellenze gastronomiche siciliane. Lo scorso 5 maggio, infatti, ha ottenuto l’attesa, prestigiosa e ambita attribuzione del marchio Igp (Indicazione geografica protetta), con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea.

Il cioccolato modicano, dunque, diventa identificativo di una precisa realtà geografica. Nel documento, infatti, si legge che «ha origine nella città di Modica» e che l’area di produzione «è rappresentata dall’intero territorio amministrativo del comune di Modica».

Tutto questo rende onore all’intero territorio, e a chi si impegna ogni giorno per realizzare un prodotto unico, d’eccellenza, apprezzato in tutto il mondo per il suo gusto inconfondibile.


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